Huch, da schaut man mal ganz kurz nicht auf den Kalender und schon ist fast Weihnachten. Die Zeit fliegt mir im Moment einfach davon.
Das liegt wohl aber auch daran, dass ich mich in letzter Zeit meiner anderen Leidenschaft, dem Lesen, sehr viel mehr widme, als dem Kochen. Deshalb hört ihr hier auch nicht wirklich was von mir. Aber genug mit den Ausreden... Auch wenn ich sicher noch ein paar Zeilen damit füllen könnte...
Jetzt melde ich mich aber mit einem Schnell Mal Simpel zurück.
Wer kennt es nicht?
Der Zahn tropft, es soll schnell gehen und am besten soll es Pizza sein. Man hat allerdings keine Lust erst einen Teig anzusetzen und der Lieferservice hat auch gerade geschlossen.
Was nun?
Man macht sich eine leckere Schummelpizza...
Dafür braucht man (2-3 Personen):
1 Ciabattabrot
2-3 große Tomaten
1-2 Mozarella
Gewürze (ich benutze immer das Tomatensalz von Lidl)
Butter
Das Ciabattabrot wird nun wie ein Brötchen aufgeschnitten und mit Butter bestrichen. Man sollte reichlich Butter nutzen, da es beim Backen sonst zu trocken wird. Das Salz nun großzügig auf dem Brot verteilen. Danach mit Tomaten und Mozarella belegen. Wenn man möchte, dann kann man jetzt auch noch einmal ein wenig Salz daraufgeben.
Das Ganze braucht etwa 10 Minuten bei 180 Grad.
Viel Spaß beim Ausprobieren. 😊
